Le Vin à Ville Jacques-Cartier

Produit depuis 1974, ce Chianti Classico est l’un des 1001 vins à boire dans sa vie. Un classique, ce millésime 2020 est rubis simple. Un nez de cerise, de rose, de réglisse et de chocolat. En bouche le corps est moyen-mince. Les saveurs sont comme le nez avec de la réglisse et des fruits rouges. Le bois (12 mois en fûts de chêne français) est encore présent. Les tanins sont secs. Bon an mal an la production est de 180 000 bouteilles.  Note:  ♥♥♥ Appellation: Chianti Classico Alcool: 13,5% Cépages: 100% Sangiovese À boire : On peut encore attendre Prix: 33,75$ à la SAQ Code SAQ: 10277986 Visitez…Querciabella

Issu de vignes âgés entre 50 et 100 ans d’où la mention vieilles vignes, ce Madiran ne trahit pas son créateur Alain Brumont. Il a une robe rubis au cœur presque opaque. Le pourtour est légèrement plus pâle mais rien ne laisse paraître que ce vin est aussi vieux. Le nez est légèrement fermé même après 2 heures, du bois, du cuir, des prunes et autres fruits noirs et une touche de lavande. La bouche s’est assouplie mais les tannins sont encore présents. C’est puissant, long, mordant et sec. J’aime bien mais est-ce vraiment une bonne idée de la garder aussi longtemps ? Note:  ♥♥♥½ Appellation: Madiran Alcool: 14,5% Cépages: 100% Tannat À boire : À boire mais je suis sûr qu’il pourra se conserver Prix: 73,75$ SAQ Code SAQ: 15269791 Visitez…Brumont