Le Vin à Ville Jacques-Cartier

Célèbre pour des Shiraz bien enveloppé et costaud, la maison Clarendon a fait sa renommé avec la cuvée Astralis qui se vend environ 250$. Elle produit aussi sur plusieurs sites des Single Vineyard vendu un petit peu moins cher, comme en fait foi cette cuvée Liandra vendue 84,00$. Déjà âgé de 11 ans ce vin commence à présenter un pourtour grenat-orangé. Le temps commence à faire son œuvre, le cœur par contre est encore très foncé. On s'imagine facilement ce vin il y a dix ans; rubis très foncé. Le nez est ouvert, fruité, de petite note de réduction sont aussi présente au fur et à mesure que le nectar se boit. La bouche est ronde soyeuse, grasse. Aucune trace de déclin. Les tannins sont encore bien présents. Bon vin qui vieillira encore, il n'a pas dit son dernier mot. Note: 16+/20 ou ♥ ♥ ♥ ♥  Appellation: Clarendon  Alcool: 13,5$  Cépages: 100% Shiraz  Commence à être intéressant  Prix: 84,00$ à la SAQ le 2003 est à la SAQ au prix de 95,25$  Code: 0089805...

Ma première expérience avec du Rieslaner, cépage peu cultivé qui est un croisement de Sylvaner avec du Riesling. Müller-Catoir étant une grande maison d'Allemagne j'ai acheté les yeux fermé, j'en suis ravi. Offert en demi-bouteille ce vin est tout simplement succulent. La minéralité, le moelleux, l'équilibre de l'acidité et du sucré, la longueur en bouche tout est au rendez-vous et tout est à sa place. La classe ! Note: 17,5/20 ou ♥ ♥ ♥ ♥   Appellation: Pfalz  Alcool: 9,5%  Cépages: Rieslaner  Vivra longtemps  Prix: 44,50$ la demi bouteille à la SAQ, maintenant en solde à 37,75$   Code SAQ: 10556942   Visitez...Müller-Catoir

De mon séjour à Hawksbury (un aller-retour) provient ce Riesling de Creekside Winery. Ce petit vin na rien d'un grand vin de Mosel mais il séduit par son petit coté charmeur, son prix et les Air Miles en primes. Pour les Canadians le coté patriotique pourraient les inciter à aimer ce vin. D'une belle robe jaune claire, le nez est typé riesling, on retrouve une certaine minéralité, la bouche a une forte acidité, mais sans être désagréable. Bon vin de semaine.   Note: 13/20 ou ♥ ♥   Appellation: Twenty Mile Bench VQA  Alcool: 11,50$  Cépages: 100% Riesling  À boire sans attendre  Prix: 15,95$ à la LCBO  Code LCBO: 80267   Visitez...Creekside Estate Winery

La barre est haute, ce vin est un 5 étoiles Phaneuf. Il provient de Lombardie et produit par Maurizio Zanella. Ce 100% chardonnay est épatant, il a une belle couleur jaune or signe d'une légère évolution, le nez est ouvert, ambre, brioche et miel danse pour le plaisir du dégustateur. La bouche est intense, longue, de bel équilibre. L'acidité est encore marquée, ce vin vivra longtemps. Il est tout simplement parfait. Digne des plus grands. Note: 17/20 ou ♥ ♥ ♥ ♥   Appellation: Terre di Franciacorta DOC  Alcool: 13,0%  Cépages: 100%  Chardonnay  Pourra vivre longtemps  Prix: était 83,00$ à la SAQ maintenant il est 45,00$  Code SAQ: 00411199   Visitez...Ca' del Bosco

Second vin du Château Pichon-Longueville (Baron), les Tourelles proviennent de vin déclassé et de parcelles spécifiques dont celle de Sainte-Anne composée majoritairement de Merlot. Dans un millésime béni des dieux, ce vin présente une belle robe rubis dense et encore jeune, il a une forte odeur de framboise, de mûres, aussi de cèdre et une légère touche de fruits noires. La bouche est fraiche, de moyenne longueur, tout en fruit, les tanins sont des plus agréables, la finale est onctueuse. Acheté à la SAQ Dépôt au prix de 38,25$, une chance ! Note: 15,5/20 ou ♥ ♥ ♥ ♥   Appellation: Pauillac AOC  Alcool: 13,5%  Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc  Encore jeune  Prix: 50,00$ à la SAQ  Code SAQ: il n'est plus disponible malheureusement  Visitez... Pichon-Longueville

Millésime atypique qu'est le 2003, voici un charmant Chambolle-Musigny. D'une robe sombre concentrée. Nez de fruits rouges et de chêne, il n'a pas encore digéré son élevage. La bouche est compacte, longue et charnu; les tannins malheureusement manquent de finesses et la finale est quelque peu sèche. Il a de la mâche. C'est beaucoup plus un vin gras et lourd qu'un vin fin comme nous a habitué la Bourgogne. Acheté en solde à la SAQ Dépôt au prix de 46,65$. Note: 14/20 ou ♥ ♥ ♥   Appellation: Chambolle-Musigny AOC  Alcool: 13,0%  Cépages: Pinot Noir 100%  Prix: 61,00$ à la SAQ (le 2005 est disponible au prix de 74,00$)  Code SAQ: 863977   Visitez...Domaine A.F. Gros

Vin d'une belle couleur dorée, passablement profond. Nez sucré, bouche piquante avec une bonne concentration, la finale est quelque peu sèche, l'équilibre est raté de peu. Le Vidal ce n'est pas du Riesling. Le vin est présenté dans une bouteille avec des inscriptions en or ce qui donne l'impression que ce vin est plus un produit commercial qu'un produit pour un vrai amateur de vin.    Note: 13/20 ou ♥ ♥ ♥   Appellation: Niagara Peninsula VQA  Alcool: 12,5%  Cépages: Vidal 100%  Rien se sert d'attendre plus longtemps pour le boire.  Prix: 15,95$ la demi à la LCBO  Code LCBO: 107219   Visitez...Strewn Winery

J'adore la cuvée Indian Summer de Cave Spring, un vin racé, plein de saveurs et pour le prix, wow. Ici nous sommes dans un autre registre, c'est un petit Pinot Noir. D'une teinte presque orangée, pas par vieillissement mais plutôt par un manque de concentration. Avec un rendement de 74 hl/ha faut pas s'attendre à du goudron. Le nez est fruité, léger, il sent le pinot avec une pointe d'étable. La bouche est mince, boisée, tout de même agréable, pas trop acide. C'est un vin facile, agréable servie en apéritif mais à 17,25$ c'est beaucoup trop cher. Une production de 2500 caisses de 12. Dans la même gamme que le Argyle qui est 10$ plus cher. Note: 12/20 ou ♥ ♥   Appellation: Niagara Peninsula VQA  Alcool: 12,0%  Cépages: Pinot Noir 100%  Il est prêt à boire.  Prix: 17,25$ à la LCBO  Code LCBO: 417642   Visitez...Cave Spring Cellars