Domaine A Lady A 2018, Tasmania

Le légendaire Stoney Vineyard est le plus ancien vignoble de la Coal River Valley en Tasmanie. Planté à l'origine en 1973 par George et Priscilla Park, le domaine a véritablement trouvé son essence quand Peter et Ruth Althaus ont acquis le vignoble 16 ans plus tard. Peter et Ruth avaient parcouru l'hémisphère sud à la recherche du vignoble parfait en climat frais, avec l'ambition de créer des vins qui rivaliseraient avec les grands vins de Bordeaux. Stoney Vineyard, le plus ancien de la Coal River Valley de Tasmanie, a permis à Domaine A de bâtir une réputation internationale avec sa gamme de vins de climat frais de classe mondiale. Établi sur un terroir exceptionnel fondé sur du dolérite jurassique vieux de 200 millions d'années, Domaine A bénéficie d'un versant exposé au nord avec un climat maritime tempéré.

Le bouquet élégant et complexe révélant des notes de miel envoûtantes, sublimées par des touches de vanille légère provenant de l'élevage en fût. S'y mêlent harmonieusement des arômes de groseille à maquereau (gooseberry) qui apportent une fraîcheur caractéristique, complétés par des notes d'agrumes de pamplemousse et des nuances florales délicates de chèvrefeuille. L'attaque ronde et généreuse, révélant une puissance remarquable qui témoigne de la concentration du millésime 2018. La texture est ample et enveloppante, offrant une longueur satisfaisante en bouche. L'acidité, d'intensité moyenne, apporte un équilibre subtil sans dominer la dégustation. Le fruit s'exprime avec une sensation sucrée naturelle qui enrichit la palette aromatique et procure une impression de maturité parfaite.

Ce Lady A 2018 révèle un style bordelais travaillé avec l'acidité signature incontournable de la Tasmanie. L'élevage en fût est parfaitement intégré, apportant de la complexité sans masquer l'expression pure du fruit. La finale démontre la capacité de garde exceptionnelle de cette cuvée emblématique.

Le millésime 2018 représente le dernier millésime élaboré par Peter Althaus avant de céder la garde du Domaine A au propriétaire de Moorilla, David Walsh, la même année. Nommé d'après l'épouse de Peter Althaus, Ruth, ce vin est sans doute l'un des Sauvignon Blancs les plus complexes, sinon le plus complexe d'Australie.

Note:  ♥♥♥♥

Appellation: Tasmania

Alcool: 14,0%

Cépages: 100% Sauvignon blanc

À boire: Il est prêt à boire mais pourra se conserver

Prix: 82,25$ à la SAQ

Code SAQ: 15442320

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