Calera a été fondé par Josh Jensen il y a 30 ans. Il est le spécialiste du pinot noir en Californie. Ici c'est la cuvée de base, un assemblage de raisins provenant de plusieurs vignobles de la Central Coast. D'emblée ce vin surprend par sa robe couleur de jus de canneberges, très pâle, peu profonde, à la manière d'un Beaujolais. Le nez est mentholé, il a une touche boisée sur un nid de fruits rouges. La bouche nous surprend tout aussi, le vin n'est pas maigre, il est vif, la finale est longue, l'acidité est marquée, le tout dans un équilibre qui ne tient que par un fil. Agréable sans être le meilleur.
Appellation: Central Coast
Alcool 14,5%
Cépage: 100% Pinot Noir
À boire d'ici 3 ans
Prix: 28,85$ à la SAQ pour le millésime 2006
Code SAQ: 00898320
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire