Vignalta Alpinae 2017, Colli Euganei Fior d'Arancio Passito

J’ai pris un risque avec cette bouteille car je ne connaissais rien ni du producteur ou de l'appellation qui se situe dans le nord-est de l’Italie près de Venise. Je suis agréablement surpris car ce vin est superbe. Une belle robe cuivrée. Un nez doux de pollen de miel, de sucre brun et d’abricot confit et d’écorce d’orange. La bouche est très agréable avec ce miel, des agrumes et ses pommes confites dans la cassonade. La finale est longue et vaporeuse. Entre 5000 et 7000 bouteilles de 375 ml. sont normalement produites avec des raisins qui ont été séchés 4 mois avant d’être fermentés 18 mois dans des fûts de chêne français.

Note: ♥♥♥♥

Appellation: Colli Euganei Fior d’Arancio Passito

Alcool: 11,0%

Cépages: 100% Moscato Fior d’Arancio

À boire : Bon pour quelques années

Prix: 36,25$ la demie (2018)

Code SAQ : 13824720

Visitez…Vignalta

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Le Vin à Ville Jacques-Cartier

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