Ca' del Bosco est une maison spécialisée dans la fabrication de vin mousseux, ses meilleurs se comparent avantageusement au Champagne. Ici nous sommes dans un autre registre, c'est un vin rouge, issu dans d'un assemblage bordelais. Le vin se présente sous une belle robe rubis qui présente un début de maturité. Le nez est très cabernet le cassis et le cuir domine. En bouche il est très costaud, rond et d'une longueur exemplaire (comme son bouchon). Il est très consistant . Les tanins sont fermes mais très distingués et raffinés. J'avais vraiment aimé le Chardonnay et j'aime autant ce Cabernet. Maurizio Zanella est le fondateur et propriétaire de Ca' del Bosco.
Appellation: Rosso del Sebino IGT
Cépages: 50% Cabernet sauvignon, 20% Cabernet franc et 30% de Merlot
Alcool: 13,5%
À boire: À laisser vieillir encore quelques années
Prix: 87,00$ à la SAQ
Code SAQ: 00865410
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire