Le Vin à Ville Jacques-Cartier

Déception dans le millésime 2019 pour le Château Bujan. La robe est rubis claire. Le nez est sur des violettes, du bois, quelques fruits rouges, cerises, et même peut-être brett. La bouche mince, elle n'a pas de structure ni de tanins. Finale sèche et courte. Le château a changé de main en 2021.   Note:  13/20  ou   ♥♥ Appellation: Côtes-de-Bourg Alcool: 14,6% Cépages: 65% Merlot et 35% Cabernet Franc À boire : Je ne vois pas l’intérêt de la garder en cave Prix: 22,45$   Code SAQ : 862086   Visitez…Château Bujan

Bu le lendemain de la version régulière, cette cuvée est le double du prix. En vaut-elle la plus-value ? Belle robe rubis cristallin. Nez intéressant de framboise, fruits rouges, de confiture et de poivre. En bouche le bois est moins présent que la version régulière, c’est mieux intégré. Les tanins sont moyens, la finale moyennement longue et la texture est aussi moyenne. Le vin est moyen quoi, on sent que le fruit est le même mais l’élevage est différent mais au final ça ne vaut pas la peine de payer autant. 1477 caisses ont été produites. Note:  15/20  ou   ♥♥ ♥ Appellation: BC VQA Okanagan Alcool: 14,6% Cépages: 100% Merlot À boire : Je ne vois pas l’intérêt de la garder en cave Prix: 35,99$ chez le producteur ou 41,49$ chez My Wine Canada Visitez…Grey Monk

Belle robe rubis cristallin. Nez intéressant de framboise, fruits rouges, de confiture et de poivre. En bouche le bois est trop présent avec ses notes de vanille et de chocolat. Les tanins sont moyens, la finale moyennement longue et la texture est aussi moyenne. Le vin est moyen quoi. 575 caisses ont été produites. Note:  14/20  ou   ♥♥ Appellation: BC VQA Okanagan Alcool: 14,1% Cépages: 100% Merlot À boire : Je ne vois pas l’intérêt de la garder en cave Prix: 22,99$ chez le producteur Visitez…Grey Monk

Première expérience avec le Riedel Performance pour Riesling. La robe est jaune paille et très claire. Le nez est très minéral avec du melon, fleurs blanches, cire d’abeille et des pommes vertes. Une bouche qui commence à avoir de l’âge, dans le bon sens, l’acidité est bien balancée. Finale sur les fruits blancs compotés avec une forte minéralité, on a presque l’impression de licher une roche. Une forme d'astringence  vient écorcher le palais en fin de bouche. Ce vin n’est pas donné à tous l’apprécier ! Ma femme le déteste mois je le trouve moyen. Note:  14/20  ou   ♥♥ Appellation: Wachau Alcool: 12,0% Cépages: 100% Grüner Vetliner À boire : À boire Prix: 23,00$ à la SAQ pour le 2018 Code SAQ : 13166181 Visitez…Nikolaihof

Le Domaine Chambeyron est dans la famille depuis plus de 100 ans mais ce n’est qu’en 1978 qu’ils commencèrent à planter des vignes et qu’en 1982 en Côte-Rôtie et sur Condrieu. Le 2020 a une belle robe jaune paille avec un dépôt de «tartre». Nez de bonbons, petits ours, de 7up (citron-lime), cire d'abeille et de zeste de citron. En bouche le vin est racé, moyennement long, la finale est légèrement agressive mais sans malice. Note:  16/20  ou   ♥♥♥♥ Appellation: Condrieu Vernon Alcool: 13,5% Cépages: 100% Viognier À boire : À boire Prix: 72,75$ à la SAQ Code SAQ : 14859764   Visitez…Domaine Chambeyron

Robe pourpre aux reflets violacés très visqueuse, des larmes se forment sur la coupe. Arômes de tabac, de cuir, d’épices, de boîte à cigare, framboise. Bouche ferme avec des saveurs de framboises, vanille, bois,   tanins bien présents mais aucunement agressant. Bien hâte de gouter, les FAY, S.L.V. ou Cask 23, les grandes cuvées de Stag’s Leap Wine Cellar, car pour une cuvée produite avec des raisins de différents vignobles provenant de toute la vallée agrémenté de fruits achetés, c’est succulent ! Note:  17/20  ou   ♥♥♥ ♥ Appellation: Napa Valley Alcool: 14,5% Cépages: 99,5% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc À boire : À garder quelques années en cave mais déjà très bon Prix: 92,75$ à la SAQ (promotion de 18 000 points à l’achat) Code SAQ : 14829021 Visitez…Stag’s Leap Wine Cellar

La famille Gardiés a acheté en 1990 le Mas Las Cabes, elle y produit en agriculture biologique un vin rouge et un blanc. Le rouge dégusté est délicieux. La robe est grenat avec des teintes pourpres. Les fruits noirs sortent de la coupe avant même de s’approcher, une fois plongé on y perçoit des effluves d’olives et de violettes. La bouche est soyeuse, les tanins bien qu’existant sont polissés. La finale sur le fruit et harmonieuse. Inutile de s’en priver à ce prix.   Note:  15/20  ou   ♥♥♥   Appellation: A.O.P Côtes du Rousillon Alcool: 14,0% Cépages: Syrah 50%, Grenache noir 30%, Mourvèdre 10% et Carignan 10% À boire : Il est prêt mais il peut se garder quelques années en cave Prix: 17,65$ à la SAQ   Code SAQ : 11096159   Visitez…Mas les Cabes

La maison Boschendal est un classique d’Afrique du sud, fondée en 1685 par des Huguenots, elle est toujours en opération. Elle fût l’une des premières à réexporter au Québec à la fin de l’embargo. Son chardonnay générique 1685 est bien connu. Sur le millésime 2020 il se présente avec une robe jaune cristalline. Un nez frais de vanille et des bois avec une touche citronnée. En bouche il est légèrement agressif avec des saveurs de vanille et de citron. Finale moyenne courte décevante par rapport au nez.  Mais à ce prix peut-on en demander plus ? Note:  14/20  ou   ♥♥ Appellation: W.O. Western Cape Alcool: 13,5% Cépages: 100% Chardonnnay À boire : Il est prêt Prix: 16,25$ à la SAQ Code SAQ : 935833 Visitez…Boschendal

Nous avons peu la chance de boire un vin de Cinsault sans assemblage. Ici le vigneron sud-africain JC Wickens nous offre cette opportunité. La robe est très brillante, rubis et limpide. Un nez bien épicé, notes de girofle sur des fruits rouges. La bouche est simple, droite et directe. Toute en fruit. Elle est dénudée de tanins. Facile à boire et surtout à boire pour l’expérience d’un 100% Cinsault. Note:  14/20  ou   ♥♥   Appellation: Swartland Alcool: 13,0% Cépages: 100% Cinsault À boire : Il est prêt Prix: 16,55$ à la SAQ Code SAQ : 13057997 Visitez…JC Wickens