Le Vin à Ville Jacques-Cartier

La Maison Trimbach produit plusieurs des vins les plus achevé d’Alsace. On n’a qu’à goûter au Clos Saint-Hune pour s’en convaincre. Mais ici nous sommes loin du Clos Saint-Hune même pas près du la cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre. C’est le Gewürztraminer générique. Il se présente avec une robe jaune légèrement dorée. Le nez est bien odorant emblématique du gewurztraminer avec des notes de litchis, de bégonia et d’autres fleurs blanches. La bouche semble évolué, c’est un 2017 il a donc déjà 5 ans, l’attaque est agréable avec des fruits exotiques mais ça se gâte en final avec une touche de carton mouillé. Un peu court et un peu cher.     Note:  ♥♥ Appellation: Alsace Alcool: 12,5% Cépages: 100% Gewürtztraminer À boire: Il commence à décliner Prix: 29,85$   Code SAQ : 317917   Visitez…Trimbach

Michel Chapoutier et son importateur américain Terlato ont fondé ce domaine dans une région au nom prédestiné pour un français, les Pyrénées. Bien sûr nous sommes en Australie dans l'état de Victoria. Ce pur Shiraz a une belle robe grenat. Un nez intense de réglisse et de cerise (kirsch) se développe au fil de la dégustation. La bouche est soyeuse tout en étant corsée. La finale est longue, légèrement tannique, mais pas très épicée. Ce vin semble s'appeler Saddleback aujourd'hui. Note:  ♥♥♥½ Appellation: Victoria Alcool: 14,5% Cépages: 100% Shiraz À boire: Il est prêt mais il vivra encore longtemps. Prix: 58,75$   Code SAQ :  14824262   Visitez…Chapoutier

André Ostertag est un vrai pionnier en Alsace, son combat pour introduire la barrique en est un bon exemple. Les vignes sont cultivées en biodynamie. Il a depuis passé le flambeau à son fils Arthur. La cuvée Les Fleurs est jaune paille, au versement il semble avoir une fine bulle qui se dissipe avant la fin de la dégustation. Le nez est plus fermé que les gewurtz bon marché. Il y a des notes de litchis et de poire confite. Une touche d'alcool est aussi perceptible. La bouche est ferme, sec, agressive. La finale est longue et aromatique.  À écouter pour mieux comprendre la vision d'André en buvant une bonne bouteille de la famille Ostertag. Lien   Note:  ♥♥♥½     Appellation: Alsace Alcool: 13,5% Cépages: 100% Gewürztraminer À boire: Il est prêt mais il vivra encore longtemps. Prix: 39,25$   Code SAQ :  12392751 Visitez…O stertag