Le Vin à Ville Jacques-Cartier

Cette cuvée de syrah est fermentée sur des peaux de viognier, elle est vieillie 18 mois sur des bois de chêne hongrois et français. Elle provient des vignobles de Diamondback et de Tinhorn Creek. Un nez épicé avec du cèdre, boîte de cigares et du chocolat. Une bouche vive avec des notes de cèdre, les épices reviennent. Les tannins sont souples presque inexistant. Sans réel défaut ce vin est tout à fait satisfaisant.   Note:  14,5/20  ou   ♥♥♥ Appellation: BC VQA Okanagan Valley Alcool: 13,1% Cépages: 100% Syrah À boire : il est prêt à boire Prix: 34,99$ chez le producteur Visitez...Tinhorn Creek

  Sous la capsule à vis la robe est jaune paille. Le nez est bien frais avec des fruits exotiques, des lychees, des épices, c’est beau ! La bouche n’est malheureusement pas à la hauteur du nez car il me reste un goût de vomi en fin de bouche. La finale est bien sèche sans sucre résiduel. Facile à boire. 1911 caisses ont été produites de ce vin qui provient des vignobles de Diamondback et Hidden Terrace.    Note:  14,5/20  ou   ♥♥♥ Appellation: BC VQA Okanagan Valley Alcool: 13,1% Cépages: 100% Gewürtraminer À boire : inutile de la garder plus longtemps Prix: 17,99$ chez le producteur Visitez...Tinhorn Creek

Qui ne connait pas Vega Sicilia ? Propriété mythique d’Espagne de plus de 1000 hectares qui produit le Unico. Cette cuvée Tinto «Valbuena» 5 °  veut dire que le vin a passé 5 ans avant sa commercialisation entre le fût de chêne et la bouteille. J’ai passé l’année 2003 en Catalogne et je ne me rappelle pas avoir vu de la pluie. Un été caniculaire en Europe. Plusieurs doutaient du vieillissement des vins qui manquaient à leurs sortis de la fraicheur et de l’acidité. Ce 2003 a commencé son déclin. La robe est déjà tuilée, brique. Au nez il y a beaucoup de sous-bois, de légumes verts bouillis, de feuille morte et une touche de viande. En bouche nous sommes dans le même régime de notes tertiaires. Il est peu acide et de moyenne longueur. Il commençait à fané après une demi-heure une fois la bouteille #112651 de 179 800 entamée.   Note:  14/20  ou   ♥♥♥ Appellation: DO Ribera del Duero Alcool: 14% Cépages: Tinto Fino (Tempranillo) et une touche de Merlot ...

Je n’ai pas été impressionné par cette cuvée de merlot trop boisé à mon goût. Malgré que Tony Aspler lui ait donné un score de 91 points je ne pourrai lui donner plus d’un cœur. Il a un nez légèrement poussiéreux, le fruit ne traverse pas ce mur de bois vert malheureusement et le corps est trop chétif pour supporter les 18 mois passés dans un fût de chêne français. Note:  11/20  ou   ♥ Appellation: BC VQA Okanagan Valley Alcool: 14,8% Cépages: Merlot 88%, Cabernet sauvignon 9% Cabernet Franc 3% À boire maintenant  Prix: 29,99 $ chez le producteur Visitez...Tinhorn Creek

Cette cuvée est produite avec des raisins provenant du vignoble Diamondback et d’autres achetés chez des producteurs de la région. La robe est grenat foncée sans toutefois être pourpre. Le premier nez offre une touche de bois vert et de framboise. La bouche est malheureusement courte avec des saveurs intense de chocolat, mole poblano. La structure tannique est intéressante sans être complexe. Il est vieilli 12 mois dans un mélange de fûts français, hongrois et américains. 4800 caisses de ce vin a été produits .   Note:  13/20  ou   ♥♥ Appellation: BC VQA British Columbia Alcool: 13,5% Cépages: 100% Cabernet Franc À boire maintenant  Prix: 24,99 $ chez le producteur Visitez...Tinhorn Creek

Ma première expérience avec un sauvignon blanc de la Colombie-Britannique n’a pas été une déception. Cette cuvée Oldfield Reserve provenant du Golden Mile Bench dans le sud de la vallée est produite à hauteur de 330 caisses. Il se présente avec une belle robe jaune paille. Premier nez décevant avec un peu de pipi de chat mais ça se dissipe rapidement pour laisser la place à des effluves intenses de mie de pain blanc industrielle avec une touche de fraise. La bouche est tout en rondeur avec des saveurs de goyave et de fruits exotiques. Franchement satisfaisant. Note:  16/20  ou   ♥ ♥ ♥ ♥ Appellation: BC VQA Okanagan Valley Alcool: 13,0% Cépages: Sauvignon Blanc À boire maintenant  Prix: 34,99 $ du producteur Visitez...Tinhorn Creek