Stratus White 2006, Niagara

Une question se pose. Est-ce qu’un vin blanc canadien peut vieillir 20 ans ? La réponse se trouve dans la bouteille de ce Stratus 2006. Le vin arbore une belle robe jaune dorée signe d’un veillissement. Un bouquet complexe de miel, de bonbons à la banane, de gomme savon, de poudre à canon, de litchi en boîte et de parfum cheap. La bouche est plus simple, sèche et longue avec des saveurs de cire d’abeille et un peu de tout ce qu’on avait au nez. Donc la réponse est oui, un vin canadien sec peut vieillir 20 ans.

Note:  ♥♥♥♥

Appellation: Niagara Peninsula VQA

Alcool: 13,5%

Cépages: Un panaché de Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Sémillon, Riesling et Viognier

À boire : Il est temps de la boire

Prix: 59,00$ chez le producteur

 

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