Heitz Cellar Cabernet Sauvignon 2002, Napa Valley

Joe Heitz et sa femme Alice ont fondé cette maison, l'une des plus célèbre, en 1961. Elle est connue, entre autre, pour le cabernet sauvignon Martha's Vineyard et pour sa participation au match de Paris en 1976. La maison a été reprise par les enfants depuis le décès de Joe. Ici c'est la cuvée de base. La robe est rubis claire, très belle. Le premier nez est peu exubérant avec un léger boisé. Ensuite il s'ouvre sur des fruits rouges, de l'alcool, de la réglisse et de l'eucalyptus. En bouche ce vin a toute une présence avec une touche boisée. Il est très très long. L'alcool est passablement présent ce qui détonne. Les tanins sont soyeux. Elle fut passé en carafe 1 heure avant le service.

Note: 14/20 ou ♥♥♥ 

Appellation: Napa Valley 

Alcool: 14,5% Cépage: 100% Cabernet sauvignon 

À boire: il est prêt mais il peut se conserver 

Vendu: 42,50$ à la SAQ (maintenant le 2005 se vend 52,50$) 

Code SAQ: 00702092 

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