Ma première expérience avec cette
winery réputée de l’Ontario ne fut pas une déception. Cet assemblage de Merlot
et de Cabernet se présente sous une robe rubis foncée avec de légers reflets
pourpres. Le nez est simple mais efficace avec des notes de cèdre, boîte à
cigares et de fruits rouges. Tandis qu’en bouche les fruits sont bien présents
avec une touche chocolatée. La finale est légèrement sèche avec des tanins bien
piquants. 575 caisses ont été produites.
Alcool: 13,0%
Cépages: Merlot 57%, Cabernet Sauvignon 43%
À boire : Il est prêt à boire
Prix: 26,95$ chez le producteur ou sur My Wine Canada
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