Accéder au contenu principal

Austin Hope Cabernet Sauvignon 2019, Paso Robles

Un monstre comme Paso Robles c'est le faire. La robe est violacée, ce qui donne l'impression qu'il a été manipulé. Les larmes sont visqueuse, signe d'une grande concentration. Le nez est intense et annonce un vin concentré. Il offre des effluves de framboise, menthol, de prune, de gâteau Forêt noir et une touche de cuir. La bouche est racoleuse, facile avec des tanins gommeux. Il a tout pour plaire à un large public. Il est malheureusement trop sucré pour être bu à table.


Note: ♥♥½

Appellation:  Paso Roble
Alcool: 15,0%
Cépages: 100% Cabernet Sauvignon
À boire : Il est prêt à boire
Prix: 70,00$
 
Code SAQ : 13941053
 
Visitez…Austin Hope

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Domaine de l'A 2018, Castillon Côte de Bordeaux

Le Domaine de l'A, situé dans les Côtes de Castillon en rive droite de Bordeaux, représente l'un des projets les plus ambitieux de cette appellation. Ce domaine de 6 hectares bénéficie des conseils du célèbre consultant Stéphane Derenoncourt, figure emblématique du monde viticole bordelais. Bien qu'il ne soit pas œnologue de formation, Derenoncourt s'est imposé comme l'un des consultants les plus recherchés de Bordeaux, apportant sa philosophie de vinification respectueuse du terroir. Son travail remarquable lui a d'ailleurs valu d'être mentionné dans le prestigieux ouvrage "1001 vins qu'il faut avoir goûtés dans sa vie". La robe est du rouge rubis profond aux reflets violacés, témoignant de la jeunesse du millésime. Au nez le bouquet s'ouvre sur des arômes intenses de cassis et de fruits noirs, caractéristiques des grands terroirs de la rive droite. Cette expression fruitière pure révèle le potentiel du millésime 2018, reconnu pour sa conc...

Heitz Cellar Cabernet Sauvignon 2002, Napa Valley

Joe Heitz et sa femme Alice ont fondé cette maison, l'une des plus célèbre, en 1961. Elle est connue, entre autre, pour le cabernet sauvignon Martha's Vineyard et pour sa participation au match de Paris en 1976. La maison a été reprise par les enfants depuis le décès de Joe. Ici c'est la cuvée de base. La robe est rubis claire, très belle. Le premier nez est peu exubérant avec un léger boisé. Ensuite il s'ouvre sur des fruits rouges, de l'alcool, de la réglisse et de l'eucalyptus. En bouche ce vin a toute une présence avec une touche boisée. Il est très très long. L'alcool est passablement présent ce qui détonne. Les tanins sont soyeux. Elle fut passé en carafe 1 heure avant le service. Note: 14/20 ou ♥ ♥ ♥   Appellation: Napa Valley  Alcool: 14,5% Cépage: 100% Cabernet sauvignon  À boire: il est prêt mais il peut se conserver  Vendu: 42,50$ à la SAQ (maintenant le 2005 se vend 52,50$)  Code SAQ: 00702092   Visitez...Heitz Cellar

Château de Pibarnon 2005, Bandol

Le Château de Pibarnon produit l'un des meilleurs vin de mourvèdre au monde. Dans le millésime 2005 il offre une race, une profondeur, une consistance digne des plus grands. Le nez est expansif avec des arômes de fruits noirs, de bleuets frais, de mûres. Pas confituré au contraire, c'est du pur fruit. Le boisé est bien intégré avec des petites notes de tabac. La bouche est puissante, fruité, les tanins sont bien présents, ils sont costauds. Le vin est fait pour vieillir. Il vaut grandement son prix. Belle réussite. Le wine spectator lui attribua 95 points. Note: 17+/20 ou ♥ ♥ ♥ ♥   Appellation: Bandol AOC  Cépages: 90% mourvèdre  Alcool: 13,5%  À boire: à revoir dans 5-7 ans  Prix: 42,75$ à la SAQ  Code SAQ: 00480335   Visitez...Château de Pibarnon