Moss Wood Amy's 2019, Margaret River

L'assemblage bordelais Amy's est fait selon les règles de l'art. Les raisins sont cueillis et triés à la main, Le vin est fermenté en cuve d'acier inoxydable pour ensuite maturé dans des fûts, jamais neuf, pendant 16 mois. Le résultat est impressionnant. La robe est d'un beau rubis foncé. Le nez est légèrement fermé avec une touche de tabac et de chocolat. On perçoit quelque peu l'alcool. La bouche est longue, suave et racoleuse. La finale est longue et corsé sur des tanins croquants.

Note: ♥♥♥½

Appellation: Margaret River
Alcool: 14,0%
Cépages: 75 %Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 7% Malbet, 5% Petit Verdot
À boire : Il est construit pour être bu jeune mais il se bonifiera au cours des 10 prochaines années
Prix: 30,25$

Code SAQ : 14703397

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Le Vin à Ville Jacques-Cartier

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