En ce vendredi 18 avril 2008 il me fait plaisir de partager mes notes de dégustation des vins que je boirai dans cette merveilleuse ville de Longueuil. Tout au long de l'année j'inscrirai ici sur ce blog mes commentaires sur les vins. J'utiliserai une notation sur vingt et convertissable en étoiles sur une échelle de cinq. Au plaisir de vous raconter mon voyage initiatique dans le grandissime monde du vin.
Le Domaine de l'A, situé dans les Côtes de Castillon en rive droite de Bordeaux, représente l'un des projets les plus ambitieux de cette appellation. Ce domaine de 6 hectares bénéficie des conseils du célèbre consultant Stéphane Derenoncourt, figure emblématique du monde viticole bordelais. Bien qu'il ne soit pas œnologue de formation, Derenoncourt s'est imposé comme l'un des consultants les plus recherchés de Bordeaux, apportant sa philosophie de vinification respectueuse du terroir. Son travail remarquable lui a d'ailleurs valu d'être mentionné dans le prestigieux ouvrage "1001 vins qu'il faut avoir goûtés dans sa vie". La robe est du rouge rubis profond aux reflets violacés, témoignant de la jeunesse du millésime. Au nez le bouquet s'ouvre sur des arômes intenses de cassis et de fruits noirs, caractéristiques des grands terroirs de la rive droite. Cette expression fruitière pure révèle le potentiel du millésime 2018, reconnu pour sa conc...
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