En ce vendredi 18 avril 2008 il me fait plaisir de partager mes notes de dégustation des vins que je boirai dans cette merveilleuse ville de Longueuil. Tout au long de l'année j'inscrirai ici sur ce blog mes commentaires sur les vins. J'utiliserai une notation sur vingt et convertissable en étoiles sur une échelle de cinq. Au plaisir de vous raconter mon voyage initiatique dans le grandissime monde du vin.
Joe Heitz et sa femme Alice ont fondé cette maison, l'une des plus célèbre, en 1961. Elle est connue, entre autre, pour le cabernet sauvignon Martha's Vineyard et pour sa participation au match de Paris en 1976. La maison a été reprise par les enfants depuis le décès de Joe. Ici c'est la cuvée de base. La robe est rubis claire, très belle. Le premier nez est peu exubérant avec un léger boisé. Ensuite il s'ouvre sur des fruits rouges, de l'alcool, de la réglisse et de l'eucalyptus. En bouche ce vin a toute une présence avec une touche boisée. Il est très très long. L'alcool est passablement présent ce qui détonne. Les tanins sont soyeux. Elle fut passé en carafe 1 heure avant le service. Note: 14/20 ou ♥ ♥ ♥ Appellation: Napa Valley Alcool: 14,5% Cépage: 100% Cabernet sauvignon À boire: il est prêt mais il peut se conserver Vendu: 42,50$ à la SAQ (maintenant le 2005 se vend 52,50$) Code SAQ: 00702092 Visitez...Heitz Cellar
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