mercredi 14 mai 2008

Mulderbosch Faithful Hound 2003, Stellenbosch

Vin d'assemblage à la bordelaise, soit Cabernet sauvignon, Merlot... et beaucoup de bois. Il a passé 18 mois en fûts de chêne. Il est de couleur pourpre (très jeune), au nez il est fermé et sent le bois (beaucoup de bois). En bouche il est tout aussi décevant, les tannins sont rêches et rugueux, il est mince et il goûte le bois. La production fut de 96 000 bouteilles. Déception.

Note: 10/20 ou X 

Appellation: Stellenbosch 53% 
Cabernet Sauvignon; 34% Merlot; 6% Shiraz, 3% Malbec, 3% Cabernet Franc 
Alcool: 13,5% 
Mulderbosch affirme que le vin peut se conserver de 3 à 10 ans, mais les tannins sont tellement rudes que je doute que le vin s'améliore. 
Prix: 21,75$ à la SAQ 

Code SAQ: 10678384 

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