Le Vin à Ville Jacques-Cartier

Première expérience avec cette maison de l'Ontario. Ce vin rosé a une robe rose saumon. Au nez les fraises dominent malgré qu'il y ait une touche minérale et d'agrumes. La bouche est acide avec des saveurs intenses de fraises et d'agrumes. Facile mais l'acidité est dérangeante. L'étiquette peinte par Todd Lachance est très belle. Note:  13/20  ou   ♥ ♥ Appellation: VQA Niagara Peninsula Alcool: 12,8% Cépages:  À boire maintenant  Prix: 20,15$ chez le producteur    Visitez... Kacaba

Une belle robe rose saumon pâle. Nez de petites fraises et une touche minérale. En bouche le vin est simple, rafraichissant, unidimensionnel a avec des saveurs bien marquées de fraise. Beau vin pour une soirée d'été caniculaire. Note:  14/20  ou   ♥ ♥ ♥ Appellation: VQA Ontario Alcool: 12,8% Cépages: 100% Cabernet Franc À boire maintenant  Prix: 20,00$ chez le producteur    Visitez... Huff Estates  

Ce vin aune belle robe rubis foncée sans être violacée. Un nez intense de fruits compotés, de chocolat, bois, cerises noire. Une bouche tannique avec saveurs modérées de cuir, tabac, aucune verdure ou notes de poivron des cabernets franc qui n'ont pas atteint la maturité. Drôle d'appellation que cette cuvée Old vine car les vignes n'ont même pas 25 ans. Cette cuvée a produit 400 caisses de ce vin et a été élevé 16 mois en fût de chêne français dont 30% étaient neufs.   Note:  15/20  ou   ♥ ♥ ♥ Appellation: VQA Prince Edward County Alcool: 12,5% Cépages: 100% Cabernet Franc À boire: il pourra se garder quelques années Prix: 35,00$ chez le producteur    Visitez... Huff Estates  

J'ai bien aimé de merlot vendu à bas prix tout en rondeur, finesse, avec des cerises noires, bleuets, des prunes avec une touche de cuir. En bouche les tannins sont soyeux, agréable et facile. Ce n'est pas un grand vin mais un bon vin de tout les jours. Fort plaisant. J'aime l'étiquette. Note:   14/20  ou   ♥ ♥ ♥ Appellation: VQA Okanagan Valley Alcool: 13,8% Cépages: 100% Merlot À boire maintenant  Prix: 20,00$ chez le producteur    Visitez... B C Wine Studio

 Je ne suis pas un fan des sauvignons qui ne pas cueillies à maturité et qui produise des vins qui sentent le pipi de chat. Celui-ci est dans cette gamme avec des notes d'herbes coupées et pipi de chat. La bouche est simple et inachevée avec des saveurs d'herbe et de fruits tropicaux. L'esthétique de l'étiquette est superbe. Note:   12/20  ou   ♥ ♥ Appellation: VQA Okanagan Valley Alcool: 10,9% Cépages: 76% Sauvignon Blanc, 24% Sémillon À boire maintenant  Prix: 21,00$ chez le producteur    Visitez... B C Wine Studio

Provenant du vignoble Kozier, les raisins de ce vin sont issus de culture biologique. Ce vin a une belle robe jaune claire. Il a un nez bien typé de viognier avec des agrumes et des fruits tropicaux. Bouche dans le même registre avec une pointe d'acidité en fin de bouche. À boire pour se pratiquer à reconnaître le cépage et boire un vin fermenté en parti dans des fûts d'accacia. Note:   14/20  ou   ♥ ♥ ♥ Appellation: VQA Okanagan Valley Alcool: 12,8% Cépages:  100% Viognier À boire maintenant  Prix: 21,00$ chez le producteur    Visitez... B C Wine Studio

Belle robe rubis avec touche violette, ce vin est encore jeune. Au nez il dégage des effluves de tabac, cerises noires, de fruits rouges et bien sûr comme son nom l'indique du cacao. Bouche bien construite avec des fruits rouges, encore du tabac et une touche d'eucalyptus. 2414 barrils de cette cuvée a été produits. Note:  15/20  ou  ♥ ♥ ♥ Appellation: Swartland Alcool: 14,69% Cépages:  Syrah 71%, Grenache 11%, Cinsault 9%, Cabernet Sauvignon 8% et Viognier À boire au cours des 5 prochaines années Prix: 39,75$ à la SAQ Code SAQ:  10703412 Visitez...Boekenhoutskloof

Qui n’a jamais eu envie de boire un Hillside Select ? À défaut d’être capable de s’en payer un, on peut se raccrocher et boire une autre cuvée de Doug Shafer et Elias Fernandez. Ici le TD-9 qui fait référence au tracteur que son père a acheté lorsqu’il a tout quitté pour aller planter des vignes dans la vallée de Napa. Robe rubis avec une touche violacée. Nez intense de fruits rouges avec une touche boisée. Une bouche racolleuse avec des tanins souples sur des fruits rouges et du cassis. Belle longueur. J'aime ce vin. Note:  16/20  ou  ♥ ♥ ♥ ♥ Appellation: Napa Valley Alcool: 15,3% Cépages:  Merlot 62%, Malbec 22% et Cabernet sauvignon 16% À boire au cours des 10 prochaines années Prix: 93,25$ à la SAQ Code SAQ: 14378645 Visitez...S hafer

Nous ne sommes pas face à un assemblage proprement dit mais les trois cépages ont été fermentés ensemble pour donner un seul vin. La robe est jaune paille. Le premier nez est de chevrefeuille, citron, fleur de pissenlit et melon. Une bouche moyennement acide qui offre des saveurs de citron, miel, amande, chevrefeuille avec une finale sur le beurre. J'aime bien. Note:   15/20  ou   ♥ ♥ ♥ Appellation: VQA Okanagan Valley Alcool: 13,9% Cépages:  Marsanne 43%, Roussanne 43% et Viognier 14% À boire maintenant  Prix: 29,99$ chez le producteur    Visitez... Lunessence

Pinot noir léger avec une robe rubis pâle, ça donne l’impression d’un manque de concentration, pourtant il a passé 8 mois en fût de chêne à 20% neuf. Nez de petits fruit rouges avec un boisé léger. Bouche moyennement longue, tannins raides mais pas trop mais qui s’assouplissent avec le temps, petits fruits rouges, agréable.  Note:   14/20  ou   ♥ ♥ ♥ Appellation: VQA Okanagan Valley Alcool: 13,5% Cépages:  100% Pinot Noir À boire maintenant  Prix: 29,99$ chez le producteur    Visitez... Lunessence

Produit avec une macération pelliculaire à la manière d’un vin orange. La robe de ce riesling réserve 2018 est jaune paille brûlée. Je n’ai pas été attiré par ce nez de vieux bois mouillé, il a passé 4 mois en fût neutre. La bouche est sèche avec ce même goût de bois mouillé. Autant j’ai adoré le rosé 2020 autant ce vin me déplait, mais il plait à ma conjointe. Est-ce que je ne suis pas fan de vin orange ou seulement celui-ci, jusqu'à présent pour moi ça n'a pas été un succès. Le landemain le vin présentait des qualités qu'il n'avait pas la veille.  Note:   12/20  ou   ♥ ♥ Appellation: VQA Okanagan Valley Alcool: 11,9% Cépages:  100% Riesling À boire maintenant  Prix: 21,99$ chez le producteur    Visitez... Lunessence

Le premier contact avec cette «winery» de Summerland dans l'Okanagan est loin d'être une déception. Cette cuvée issue est un assemblage de 68% de Merlot, 28% de Carbernet franc et une touche de Syrah à 4,0% provenant de raisins biologiques du vignoble de la famielle Dranchenberg, un plus ! La robe est d'une pureté exemplaire avec une teinte rose saumonée. Le nez frais est de fraise, de fleurs et de pamplemousse. Une bouche vive avec des saveurs légères de pamplemousse, de fraise avec une finale légèrement minérale. Il y a 7gr de sucre résiduel mais celui est bien caché par une franche acidité. Vraiment plaisant, un beau rosé d'été ! 371 Caisses ont été produites. Note:   15/20  ou   ♥♥♥ ♥ Appellation: VQA Okanagan Valley Alcool: 12,2% Cépages:  Merlot 68%, Carbernet franc 28% et Syrah à 4,0% À boire maintenant  Prix: 25,99$ chez le producteur    Visitez... Lunessence PUBLIÉ PAR  YAN   À  18:14  

Les raisins issus de l'agriculture biologique proviennent de vigne de 20ans de trois vignobles. Il se présente avec une robe dense rubis foncé. Premier nez de tabac et de fruits rouges bien mûres. Une bouche sans compromis avec des saveurs intenses de fruits. Il n'est pas compoté, sur-extrait et même les 15,5% passent inaperçu. Finale légèrement tannique. FA 206 pour Fusta Allier, 6 mois en fût de chêne de 2 ans. Il a produit seulement 870 caisses.  Une chose à dire en terminant llibertat par els presos politícs. Note:   15/20  ou   ♥♥♥ Appellation: Priorat Alcool: 15,5% Cépages: Grenache rouge 62%, Carignan 12%, Merlot 10%, Cabernet Sauvignon 4%, Grenache blanc 4$ et Syrah 1% À boire maintenant et au cours des 4 prochaines années Prix: 29,90$ à la SAQ   Code SAQ:  10358671 Visitez... M as Igneus PUBLIÉ PAR  YAN   À  18:14  

La maison Cristom est réputé pour ses pinot noir qu'elle produit dans la vallée de Williamette depuis 1992. La cuvée Mt. Jefferson est un assemblage de pinot provenant des quatres vignobles de Cristom avec des raisins achetés dans la vallée. Eola-Amity Hills est une AVA depuis 2006. Il a une belle robe rubis. Au nez des notes de cerises, d'eau de tomates et de bois sont perceptibles. En bouche il y a pas mal de carctère. Les tanins ne sont pas tout à fait assouplis. Finale moyennement longue sur des fruits rouges. 500 caisses ont été produites.  Note: 15,5/20  ou  ♥ ♥ ♥ Appellation: Eola-Amity Hills  Alcool: 13,5% Cépages: Pinot Noir À boire au cours des 12 à 15 prochaines années selon la famille Beckmen.  Prix: 48,00$ à la SAQ Code SAQ:  12496091 Visitez...Cristom

Inutile de raconter l'histoire de ce nectar divin tout le monde connait le Château d'Yquem. Bue pour le 50ème anniversaire de ma grande sœur. Yquem se révéla à la hauteur. Encore jeune il a un nez de fruits exotiques et de pêches blanches. En bouche l'acidité est flagrante ce qu'il lui donne beaucoup de fraicheur. D’une longueur interminable la finale sur les fruits exotiques n’a aucune lourdeur. Il est légèrement sucré. Il accompagna à merveille le Stilton et le foie gras.  Dans le silence il reste Yquem, encore aujourd’hui Yquem me hante. J’ai eu l’honneur de boire du 1993 il y a 10 ans, du 2001 l’an dernier ma grande question existentielle est quand Yquem recroisera mon chemin ? Note:  19/20  ou  ♥♥ ♥♥ ♥ Appellation: Sauternes Alcool: 13,0% Cépages: Sémilion et Sauvignon Blanc dans une proporsion d'environ 80-20 À boire: Il sera bon pour 100 ans Prix: 643,25$ à la SAQ pour la demi bouteille (j'ai acheté la mienne dans un encan de Iegor) Code SAQ:  10681591 Vi...

La famille Wagner produit du vin depuis 1972 dans la vallée de Napa. Elle est réputée pour ses cabernet sauvignon plantureux en particulier le Special Selection. Cette cuvée provient de huit climats de la vallée tel que Rutherford, Calistoga ou Yountville.  Au début de la dégustation, la robe n’a pas trahis son âge par ses reflets pourpres, le vin est peu expressif, les effluves d’alcool prennent le dessus sur le fruit. La première gorgée est agressante, tanique, il offre une sensation de sauce montée à la farine mal diluée. Il finit par s’adoucir et s’ouvrir avec le temps laissant place à des arômes de prunes et de violette. En bouche il est toujours aussi long et puissant avec une chaleur d’alcool. Pas sucré ni confituré, il a une franche acidité. Il mérite du temps en cave pour bien s’épanouir. Note: 15/20  ou  ♥♥♥ Appellation: Napa Valley Alcool: 14,8% Cépages: 100% Cabernet Sauvignon À boire après un passage en cave de quelques années Prix: 105,00$ à la SAQ Code SAQ:...

Cette cuvée est un assemblage rhodanien à prédominance Syrah et Grenache. Sa composition varie d'un millésime à l'autre, par exemple il y aura plus de 50% de syrah dans le 2019. La famille Beckmen a une approche écologique en utilisant la biodynamie pour ses vignobles. Encore jeune il se présente avec une robe dense rubis foncé. Le nez est sur le fruit, les cerises, les prunes avec une touche de fumée et de cuir. La bouche offre des saveurs de fruits rouges et d'épices. Les tanins sont bien lisses, la finale est soyeuse, mais malheureusement un peu courte.  Ce vin a été béni d'un score de 95 points par le Wine Enthusiast. 5375 caisses ont été produites.  Note: 13/20  ou  ♥♥ Appellation: Santa Ynez Valley Alcool: 14,9% Cépages: Syrah 45%, Grenache 39%, Mourvèdre 9% et Counoise 7% À boire au cours des 12 à 15 prochaines années selon la famille Beckmen.  Prix: 35,25$ à la SAQ Code SAQ:  14555314 Visitez...Beckmen