Le Vin à Ville Jacques-Cartier

Porte-étendard des syrah de l’entreprise familiale Yalumba, l’Octavius porte le nom des tonneaux de 100 litres dans lesquels le vin mature. Ces petits tonneaux sont composés de bois américains et français et sont fabriqués sur place à la tonnellerie. Les raisins proviennent de vigne centenaire de la Barossa et de l’Eden Valley datant de 1854. La robe est violacée. Le nez est superbe avec des arômes de fruits noirs tel la framboise noire, les prunes on y retrouve aussi du tabac, de la violette et du cuir. La bouche aux saveurs de prunes est corsée avec des tanins bien présents sans être astringent. La finale est longue et quelque peu poudreuse. Il fait partie des 1001 vins qu’il faut avoir bu dans sa vie, selon le livre. Délicieux.       Note:   ♥♥♥♥  Appellation: Barossa Valley Alcool: 14,5% Cépages: 100% Shiraz À boire : Bon pour quelques années Prix: 151,00$ chez ZYN en Alberta Visitez…Yalumba

J’ai pris un risque avec cette bouteille car je ne connaissais rien ni du producteur ou de l'appellation qui se situe dans le nord-est de l’Italie près de Venise. Je suis agréablement surpris car ce vin est superbe. Une belle robe cuivrée. Un nez doux de pollen de miel, de sucre brun et d’abricot confit et d’écorce d’orange. La bouche est très agréable avec ce miel, des agrumes et ses pommes confites dans la cassonade. La finale est longue et vaporeuse. Entre 5000 et 7000 bouteilles de 375 ml. sont normalement produites avec des raisins qui ont été séchés 4 mois avant d’être fermentés 18 mois dans des fûts de chêne français.       Note:   ♥♥♥♥  Appellation: Colli Euganei Fior d’Arancio Passito Alcool: 11,0% Cépages: 100% Moscato Fior d’Arancio À boire : Bon pour quelques années Prix: 36,25$ la demie (2018) Code SAQ : 13824720   Visitez…Vignalta

Le Château Closiot est situé à Barsac dans le Sauternais. Il est la propriété de Jean-Marie Guffens, grande vedette du Mâconnais depuis 2017. Il produit des blanc liquoreux et des secs. Il vendange très tardivement à la limite du botrytis. Ce 2019 se présente avec une belle robe jaune dense. Le premier nez ne trahit pas ses origines. Nous avons bien affaire à un vin provenant du Sauternais et des Graves. Les superbes effluves de pamplemousse, pêche et autres fruits exotiques. En bouche le vin est austère, sec, très sec à la limite de l’astringence. La finale est bien amère et déçoit quelque peu tant le nez était agréable.       Note:   ♥♥♥  Appellation: Bordeaux Alcool: 13,5% Cépages: 50% Sauvignon blanc et 50% Sémillon À boire : Bon pour quelques années Prix: 24,45$ à la SAQ Code SAQ : 14682111   Visitez…Guffens

Cette bodega a donné son nom à l'appellation Ribera del Duero en 1982. Cette région n’avait que peu de vignobles avant cette date et aujourd’hui elle est l’une des plus prestigieuses d’Espagne. Le nom Protos 27 vient du grec « protos » pour premier et 27 pour 1927 car cette bodega fût créée en 1927 sous le nom de Bodega Ribera Duero, aujourd'hui elle s’est rebaptisée Protos. Après la magnifique Protos 27 2019 et le décevant Protos 5 Reserva 2016, je ne savais plus à quoi m’attendre de ce millésime 2020. La robe est rubis foncé avec des reflets violacés. Le nez est agréable avec du bois, des fruits, bleuets et framboise. En bouche ça se gâte, c’est très sec, le bois est trop présent et assèche la bouche. Les saveurs sont simples.   Note:   ♥♥½  Appellation: Ribera del Duero Alcool: 14,0% Cépages: 100% Tinto Fino (Tempranillo) À boire : Bon pour quelques années Prix: 38,50$ à la SAQ Code SAQ : 13601825   Visitez…Bodega Ribera Duero

La présentation de la maison Zind-Humbrecht n’est plus à faire. C’est l’une des maisons les plus prestigieuses d’Alsace. Il est le seul domaine alsacien qui a reçu la 4ème étoile du guide vert de la Revue du vin de France. Précurseur de la biodynamie, Olivier Humbrecht MW est un ambassadeur hors pair et ses vins parlent d’eux même. Ici sur les terres du lieu-dit d’Herrenweg de Turckheim, ce Muscat sec provient de vigne de 42 ans. Les rendements sont élevés à 64 hl/ha. La robe est jaune cristalline. Le nez est agréable avec des pêches, des fruits en conserve et une touche métallique. La bouche est bien sèche mais aromatique avec de belles saveurs fruitées. Je préfère tout du moins les muscat sucrés qu’ils soient du sud de la France, du Portugal ou d’Afrique du sud.        Note:   ♥♥♥  Appellation: Alsace Alcool: 11,7% Cépages: 100% Muscat d’Alsace (Muscat à petit grain) À boire : Inutile de le garder ce vin est prêt à boire Prix: 35,50$ à la S...

Après un chardonnay légèrement beurré, c’est ma deuxième expérience avec un vin de Hartford. Ici c'est un zinfandel provenant de différents vignobles de la Russian River Valley. Titrant plus de 16 degrés d’alcool à première vue, il peut faire peur. On pourrait facilement s’imaginer un monstre sirupeux et confituré, mais non, ce vin à la robe légèrement pourpré et dense est tout de même élégant. Il s’ouvre sur des notes de fruits rouges, de tabac et de cigare. La bouche loin d’être lourde offre une belle fraîcheur avec aussi des saveurs de fruits rouges et noirs. Les tanins sont soyeux et tendres. La finale est longue et tout de même rafraichissante. Les 16 degrés se font oublier et c’est tant mieux.   Note:   ♥♥♥♥  Appellation: Russian River Valley Alcool: 16,1% Cépages: Zinfandel À boire : Il peut se conserver quelques années sans problème Prix: 59,00$ ZYN   Visitez…Hartford

Yalumba est une vieille maison australienne qui fait du vin depuis plus de 150 ans. Le viognier est une cépage aromatique qui a ses lettres de noblesse à Condrieu et Château-Grillet. Plus producteurs du nouveau monde que ce soit en Colombie-Britannique, Californie ou en Australie en font une version bas de gamme. Je ne crois pas qu’ils pensent faire un Condrieu mais un vin au profil aromatique qui plaira au plus nombreux. Cette version de l’Eden Valley provenant de 6 vignobles est sans prétention, et sans le prix du Condrieu, offre tout de même un profil aromatique intéressant avec des effluves de salade de fruits, de pêche, gingembre et autres fruits à noyaux. En bouche ça se gâte avec une astringence et une finale amère. Il y a tout de même une touche de fruit mais le côté rêche gâche le tout.   Note:   ♥♥  Appellation: Eden Valley Alcool: 13,50% Cépages: Viognier À boire : Il est préférable de le boire immédiatement Prix: 26,95$ Code SAQ : 14148188   Visitez…...

Propriété de la famille Bignon-Cordier, le Château Sénéjac s'étend sur plus de 150 hectares dont 40 sont plantés en vigne. Si le nom Cordier vous dit quelque chose c’est que la famille est aussi propriétaire du Château Talbot et durant plusieurs années le nom Cordier était aussi inscrit sur les bouteilles du Château Gruaud-Larose et du Château Meyney. Le millésime 2018 s'inscrit comme étant un grand millésime, premier d’un trio avec 2019 et 2020. La robe de ce cru est passablement sombre. Un premier nez à l’ouverture de la bouteille sur les notes d’élevage avec du chocolat, coco et de la vanille. Le fruit finit par percer le mur de bois après 30 minutes et pouf du graphite, bleuet, tabac et menthol. En bouche, les tanins sont soyeux. La finale est moyenne longue. La dégustation se termine avec une séance de brossage de dents.   Note:   ♥♥♥ ➜ ? Appellation: Haut-Médoc Alcool: 14,0% Cépages: Cabernet Sauvignon 59%, Merlot 29%, Cabernet Franc 7% et Petit Verdot 5% À boire : ...

Le cépage Freisa est un proche parent du Nebbiolo. Il pousse presque exclusivement dans le Piémont. La cuvée « Supreisa » est produite de par la maison Balbiano à moins de 30 kilomètres de Turin. L’étiquette avec Pinocchio est très belle et sobre. Le vin tant qu’à lui est vendu pour moins de 30,00$ est très bon. La robe est rubis pâle et elle pourrait être confondue avec un Nebbiolo. Nous sommes dans la même palette de couleur. Au nez il a de la cerise, du bleuet et des herbes tel que le thym. Il est très agréable et vraiment nous fait voyager dans le Piemonte ! La bouche est quelque peu rustique avec une bonne attaque et des tanins de milieux de bouche quelque peu asséchants.  Note:   ♥♥♥ Appellation: Freisa di Chieri Alcool: 13,5% Cépages: Freisa 100% À boire : Il pourra se conserver Prix: 26,90$ Code SAQ : 15181457   Visitez…Balbiano

Produit sur les montagnes escarpées de Malaga par le talentueux Telmo Rodriguez, cette cuvée confidentielle de Muscat est tout simplement superbe.  Le vignoble a été reconstitué à la suite à des écrits de Hugh Jonhson qui disait que les vins de Málaga étaient parmi les meilleurs du  monde au 17ème siècle. Les raisins sont séchés au soleil durant 7 jours avant d’être pressés en ce délicieux nectar. La robe est d’un jaune claire bien translucide. Nous sommes habitués à des muscat à la robe plus prononcée. Mais ça ne change rien aux effluves qui se dégagent de ce vin. Il embaume la pièce de fruits exotiques, de miel et surtout de gingembre confit d’épices nobles. La bouche est suave avec moins de fruits exotiques et plus d’épices, de thé et de gingembre. L’acidité régule les plus de 200gr de sucre résiduel. Seulement 4103 bouteilles ont été produites.  Note:   ♥♥♥♥♥ Appellation: Málaga D.O. Alcool: 13,5% Cépages: Moscatel de Alejandría 100% À boire : Il pourra se conser...

Si on se demande parfois c’est quoi les odeurs et le goût de pyrazine, de poivron vert, on n’a qu’à goûter ce Saumur. Il sent et goûte le poivron vert. Après un certain temps, on peut finalement sentir et goûter des fruits rouges. Rien d'excitant. Ce vin produit par les caves de la Loire (Loire propriétés) est mis en marché (?)  par Louis Roche qu’on retrouve un peu partout en France. Un vin très Cabernet Franc en sous maturation comme on en retrouve souvent dans le Val de Loire.  Note:   ♥♥ Appellation: Saumur Alcool: 13,5% Cépages: Cabernet Franc 100% À boire : à boire  Prix: 16,90$ Code SAQ : 10689681   Visitez…Les Caves de la Loire

On dit souvent qu’on juge une grande maison non pas à ces grands crus mais à ces petits vins. La maison Guigal, l’une des plus prestigieuses du Rhône voir de France produit non seulement les plus grandes cuvées de Côte-Rôtie avec la série de La mais aussi produit des vins de milieux de gamme et d'entrée de gamme comme ce «simple» Côtes du Rhône. Produit à plus de 4 500 000 bouteilles à partir de vin acheté et goûté presque tous les jours par Philippe Guigal fils de Marcel et petit-fils d’Etienne. Le vin répond aux attentes avec une belle robe rubis concentré. Un beau nez se développe à l’aération avec des épices, des fruits rouges comme la framboise, du thym, zaatar, garrigue, des fruits rouges et une touche vanille. La bouche est souple, ronde avec des saveurs fruitées et épicées. La finale offre une bonne acidité et est quelque peu tannique et asséchante. Très satisfaisant pour le prix. Note:   ♥♥♥ Appellation: Côtes du Rhône Alcool: 15,0% Cépages: Syrah 50%, 40% Grenache et...

Propriété de 1994 de Mogens Nygaard Olesen, le Château Lecusse produit 400 000 bouteilles par an. C’est l’un des plus gros producteurs du Sud-Ouest. Presque âgé de 10 ans, ce vin de Gaillac sent le goudron, le caoutchouc, les vieux pneus avec une touche de réduction animale. La bouche est plus agréable avec des tanins doux et des saveurs de fruits rouges. Mais le nez est tellement désagréable qu’il est difficile de passer outre. Parfois il est possible d’avoir de belles surprises à la SAQ Dépôt mais parfois les surprises sont mauvaises comme ce Gaillac 2014.   Note:   ♥ Appellation: Gaillac  Alcool: 13,0% Cépages: Merlot 37%, Syrah 36%, Cabernet-sauvignon 17%, Braucol 10% À boire : à éviter  Prix: 22,30$ Code SAQ : 896332   Visitez…Château Lecusse

Parfois il est possible d’avoir de belles surprises  à la SAQ Dépôt, comme cette cuvée Oris de la Tenuta Ciù Ciù. Bizarrement les cépages sur la bouteille ne sont pas les mêmes que sur le site web qui eux que le vin est fait de Passerina (un cépage parfois confondu avec le Trebbiano). Ce vin a une belle robe jaune claire. Le nez est bien construit pour un vin de ce prix avec des notes de poire, de chèvrefeuille, de gingembre et de poivre blanc. La bouche est simple avec des saveurs d’agrumes. La finale est dotée d’une franche acidité. Agriculture biologique certifiée.   Note:   ♥♥♥ Appellation: Falerio DOP  Alcool: 13,0% Cépages: Trebbiano 50% Pecorino 30% et Passerina 10% À boire : à boire sans plus attendre pour sa fraîcheur Prix: 14,40$ Code SAQ : 13575815   Visitez…Ciù Ciù Tenumenti Bartolomei

Ce Terrebrune n'est peut-être pas issu du plus grand millésime sur papier, il en offre quand même beaucoup en bouche. C'est un Bandol racé avec des notes de clou, d'iode, de fleurs, de poivre et des fruits comme le cassis. La bouche est longue et tendue, équilibré avec des tanins bien souples. Il devait vivre encore quelques années Note:    ♥ ♥ ♥ ½ Appellation: Bandol Alcool: 14,0% Cépages: Mourvèdre 85%, Grenache 10% et Cinsault 5%  À boire : Il est prêt mais il pourra se conserver quelques années Prix: 47,00$ Code SAQ :  15027337   Visitez…Domaine de la Terrebrune

Belle robe grenat foncée, aucun signe de vieillissement.  Au nez il se dégage des arômes d'épices, de cannelle, de muscade, de cuir avec une touche de venaison et de chocolat. La bouche est puissante avec des saveurs d'épices, bien sûr et des cerises. La finale est longue avec des tanins gras. C'est un vin sérieux produit par la famille Jorgensen avec des vignes âgées de 20 ans. Le vin est ensuite élevé 14 mois en fûts de chêne français et américain. L'huile d'olive produite au domaine est aussi excellente.  Note:    ♥ ♥ ♥½ Appellation: Alentejo Alcool: 14,0% Cépages: Tempranillo 40%, Syrah 32%, Petit Verdot 14% et Touriga Nacional 14% À boire : C'est un coureur de fond qu'on peut attendre Prix: 71,75$ Code SAQ :  12450439   Visitez…Cortes de Cima

Bu avec son petit frère le Reserva 2018, ce Gran Reserva a vraiment tout du grand frère en passant par le bouchon plus long et de meilleure qualité la bouteille est aussi plus lourde et laisse une empreinte écologique plus profonde, inutile selon moi. Tout comme son petit frère qui était sur des notes foncées, ce vin offre beaucoup de prune, des figues, du chocolat, des dattes et autres fruits secs. Les tanins sont bien présents en bouche qui a une bonne consistance. Bon vin. Note:    ♥ ♥ ♥ Appellation: Rioja Alcool: 14,0% Cépages: Tempranillo 90%,  Mazuelo 8% et  Graciano 2% À boire : à attendre au moins 5 ans Prix: 38,25$ Code SAQ :  11688550   Visitez…Beronia