Paul Hobbs Chardonnay 2006, Russian River Valley

Œnologue conseil de grand talent Paul Hobbs, sorte de Michel Rolland américain, a sa propre affaire depuis quelques années. Il signe dans un style très californien des cabernets plantureux, d'excellente syrah, des pinots surprenants et bien sur des chardonnay à faire pâlir des bourguignons. Ce 2006 s'offre avec une belle robe d'un jaune citron, des larmes enrobent le verre. On voit la richesse du millésime. Le nez est fort brioché, ouvert, avec des notes de chèvrefeuille et de citron. La bouche est ample, grasse, riche, les qualificatif me manque pour décrire cette bouche onctueuse. L'équilibre y est avec une belle touche d'acidité. L'alcool ne se fait pas trop sentir. Voici un bel exemple de chardonnay californien qui me rappelle ceux de Kistler.

Note: 17/20 ou ♥♥♥♥

Appellation: Russian River Valley

Cépages: 100% Chardonnay

Alcool: 14,7%

À boire: sans se presser

Prix: 75,50$ à la SAQ

Code SAQ: 11089856

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Le Vin à Ville Jacques-Cartier

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