Cépage de prédilection de la Loire, le chenin blanc a aussi établi ses lettres de noblesses en Afrique du Sud où il est parfois appelé steen. Avec le FMC nous sommes au niveau du grand cru, les raisins proviennent de vieilles vignes qui sont vendangés tardivement. Parfois les raisins ont de la pourriture noble. Au nez le vin dégage des arômes de miel, de fleur blanche et une touche d'abricot. En bouche le vin est puissant, presqu'à la manière d'un vin rouge, il offre de bon goût de miel, de poire et de chevefeuille. Parfois ça fait peur de payer plus de 50,00$ pour un vin blanc d'Afrique du sud mais vous ne serez pas déçu de celui-là. Il est presqu'à la hauteur des vins de Huet.
Appellation: Stellenbosch
Cépage: 100% Chenin Blanc
Alcool: 14,5%
On devrait encore l'attendre
Prix: 45,90$ à la SAQ Dépôt prix régulier 60,00$
Code SAQ: 10703033 pour le 2008 (58,75$)
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