Iconoclast Semillon Sauvignon Blanc 2018, Niagara Peninsula

On a peu la chance de boire  des vins de Sémillon sans le botrytis, ici nous sommes devant un assemblage classique du Sauternais où le Sémillon se joint à une touche de Sauvignon. Il se présente avec une robe cristalline. Le nez est sur des effluves de vanille, de brioche (proche d’un Chardonnay boisé) et de miel. Une bouche ronde, l’acidité est moyenne, le bois a fait son effet avec des saveurs de vanille. Bien fait. 312 caisses ont été produites.                                                  

Note: 15/20 ou ♥♥♥

 

Appellation: Niagara Peninsula VQA
Alcool: 12,2%
Cépages: 72% de Sémillon et 28% de Sauvignon Blanc
À boire : Dès maintenant
Prix: 23,00$ chez le producteur

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