Rust en Vrede Estate 2017, Stellenbosch

Jean Engelbrecht produit l’un des grands crus d’Afrique du Sud. Il est propriétaire de Rust en Vrede qui fût construit par les Hollandais en 1694. La cuvée »Estate» reflète l’encépagement du vignoble. Le vin est un assemble aux mêmes proportions que les vignes qui y sont plantées. Il se présente avec une robe rubis sans. Un nez intense de mûre, de cassis, de vanille. Les saveurs sont intenses. La bouche est robuste, la finale longue sèche avec des tanins mordants. Il a passé 22 mois en fûts de chêne français à 40% neuf. Son passage en carafe lui a fait un grand bien et a assoupli les tanins. Rust en Vrede veux dire paix et tranquillité, en c’est temps difficile en Ukraine, boire du vin nous rappelle comment nous sommes libres, en paix et en tranquillité.

Note: 17/20 ou ♥♥♥♥

Appellation: Stellenbosch W.O.
Alcool: 14,8%
Cépages: 60 % Cabernet Sauvignon, 30% Syrah et 10 % Merlot
À boire : Jean nous promet que son vin tiendra la route encore 10 ans même 15 ans.
Prix: 44,00$ à la SAQ

Code : 11154961

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