Le Vin à Ville Jacques-Cartier

Fameuse pour leurs vins de Banyuls la famille Parcé produit des vins aussi en appellation Collioure, tant en blanc et rouge. Ici c’est le rosé que nous dégustons. La robe m’a permi de regarder le nuancier des couleurs des rosés de Provence pour voir la couleur. Je le voyais mangue mais ma conjointe m’a convaincu qu’il était abricot. Le nez s’ouvre sur des framboises, groseilles, cannelle et du gingembre. Il se referme sur des effluves d’oranges amères. La bouche est puissante et supporte ses 14%. Il a beaucoup de matière. La finale est longue. Une belle bouteille de vin biologique avec une superbe étiquette. Note:  ♥♥♥ Appellation: Collioure Rosé Alcool: 14,0% Cépages: 60% Grenache, 30% Syrah et 10% Carignan À boire : Il est prêt à boire mais va se conserver Prix: 30,25$ à la SAQ Code SAQ: 11632441   Visitez…Domaine de la Rectorie

Parfois on se demande ce qu’il y a dans la tête de certains vignerons que de faire pour faire pousser des raisins dans des conditions aussi difficile comme c’est le cas ici où les raisons poussent à flanc de montagne dans un climat qui semble semi-désertique, les vignes ont une exposition nord. On peut vraiment dire que la viticulture est résiliente ! Ce vin est issu d’un partenariat pour le moins particulier entre l’Espagne et Jorge Ordóñez et l’Autriche avec un maître des vins liquoreux Alois Kracher. La robe est d’un beau jaune claire. Le nez est pour le moins déconcertant, ce n’est pas le petit Muscat du dimanche de Jacques Brel ! Les effluves de fleurs blanches, d’amande, de craie et de jasmin. La bouche est passablement amère, sèche et légèrement astringente. Il s'est classé au 53e rang du Top 100 2023 du Wine Spectator. Note:  ♥♥♥ Appellation: Sierras de Málaga Alcool: 14,0% Cépages: 100% Muscat d’Alexandrie À boire : Il est prêt à boire mais va se conserver Prix: 33,00...

Est-ce par un brin de chauvinisme que de dire que Patrick Piuze est l’un des meilleurs vinificateurs de Chablis ? Peut-être. Mais même s' il n'était pas québécois, on dirait tout de même qu'il fait partie de l’élite. Je n’ai jamais eu la chance de goûter ses Chablis mais à plusieurs reprises j’ai bu ses mousseux produits par méthode traditionnelle et embouteillés « non dosé ». La version « Rosé » est à l’instar de la cuvée fait de Chardonnay est très bonne. La robe est d’un beau rosé foncé. Le nez est sur les petites fraises et les fleurs. Les bulles sont fines. La bouche est fraîche sur les fruits rouges et les fleurs. Difficile de faire mieux pour le prix, et ce n'est pas par chauvinisme.  Note:  ♥♥♥ Appellation: Vin de France Alcool: 12,0% Cépages: 100% Pinot Noir À boire : Il est prêt à boire  Prix: 26,80$ à la SAQ Code SAQ: 14961902  

Cuvée de base d’un grand producteur de Brunello, ici nous sommes devant un simple Rosso, mais il n’est pas simple. À plus de 15% d'alcool, le vin impressionne. Il est d’un rubis foncé. Le nez offre des herbes, des olives et des fruits rouges. La bouche est tannique, puissante, moderne et longue. Je suis convaincu que bien des Brunelli sont moins puissants que ce simple Rosso.  Note:  ♥♥♥ Appellation: Rosso di Montalcino Alcool: 15,0% Cépages: 100% Sangiovese À boire : Il est prêt à boire mais pourra se bonifier Prix: 28,00$ à la SAQ Code SAQ: 15117199   Visitez…Loacker

Une autre trouvaille du Top 100 du Wine Spectator 2023, il s’est classé à la position #84 de la publication de Marvin Shanken. La robe est bien dense même si le vin a plus de 6 ans. Le nez est agréable et embaume les herbes, le tabac, les fruits noirs. La bouche est agréable avec les saveurs de poivron vert, d’herbes et de piment. Les tanins sont un peu rugueux, le lendemain ils étaient plus souples. La bouche est puissante mais la finale est courte. Note:  ♥♥♥ Appellation: Vallée de Cachapoal Alcool: 14,0% Cépages: 85% Carménère, 10% Syrah et 5% Carignan À boire : Il est prêt à boire mais pourra se bonifier Prix: 28,95$ à la SAQ Code SAQ: 15322900   Visitez…Santa Ema

C'est souvent avec les vins d’entrés de gamme qu’on juge un producteur de grand vin. Le Ragnaie produit probablement les plus grands Brunelli mais de quoi son Toscana Rosso se chauffe ? La sélection des raisins se fait parmi les vignobles les plus jeunes. Le vin est élevé de façon traditionnelle dans des cuves en chêne de Slavonie. La robe est rubis clair. Le nez est simple avec des cerises et autres fruits rouges, c’est passablement rustique. La bouche est d’une grande fraîcheur, bonne acidité. C’est fort agréable pour le prix. Note:  ♥♥½ Appellation: Toscana Rosso Alcool: 13,0% Cépages: 100% Sangiovese À boire : Il est prêt à boire Prix: 22,30$ à la SAQ Code SAQ: 13432515   Visitez…Le Ragnaie

Terroir de plus en plus prisé à cause des changements climatiques, les hautes côtes sont de plus en plus travaillées et on risque d’en boire des meilleurs avec le temps comme ceux du domaine Champy. Une belle robe rubis pâle. Un nez de cerise sure qui me rappelle celle qui était chez ma grand-mère. Une bouche souple sans prétention. Un beau domaine familial qui ont ressortir les chevaux. Note:  ♥♥½ Appellation: Hautes-Côtes de Beaune Alcool: 13,0% Cépages: 100% Pinot Noir À boire : Il est prêt à boire Prix: 30,25$ à la SAQ Code SAQ: 13239862   Visitez…Billard et Fils

Présenté sous une belle étiquette classique, ce vin de Pinot Noir de Californie n’a rien d’exceptionnel. Il a une belle robe rubis pâle, très pinot. Le nez est assez discret avec des fruits rouges et une touche sauvage de terre mouillée. La bouche est agréable et facile. Les tanins se font discrets. La capsule à vis est pratique. Note:  ♥♥½ Appellation: Monterrey Alcool: 14,2% Cépages: 100% Pinot Noir À boire : Il est prêt à boire Prix: 31,00$ à la SAQ Code SAQ: 13345059   Visitez…Talbott

On poursuit la dégustation du Top 100 du Wine Spectator 2023 avec la position #38. Ce Shiraz ne trahit pas ses origines. La robe est bien dense avec des reflets pourpres. Au nez ça embaume ! Les effluves d’eucalyptus se dissipent pour laisser place aux framboises, au chocolat ou au cacao et les pétales de roses écrasés. Des noisettes font leurs apparitions.  En bouche, le vin est tout aussi moderne que son étiquette inspirée d’une bande dessinée. Les tanins sont souples, le vin est racoleur et la finale est moyennement longue.  Note:  ♥♥♥½ Appellation: Barossa Alcool: 14,5% Cépages: 100% Shiraz À boire : Il est prêt à boire Prix: 31,50$ à la SAQ Code SAQ: 15321472   Visitez…First Drop

  Le Cinsault est reconnu pour donner des vins maigres quand les rendements sont élevés. C’est pour cette raison que peu de vin de qualité se retrouve sur le marché composé uniquement de Cinsault. La cuvée Œillade du Mas des Chimères vient faire taire les détracteurs. Ce vin est succulent. Nous sommes sur des rendements de 26 hectolitres par hectare en viticulture biologique. La robe n’est pas des plus concentrée est c’est normal. Le bouquet est aromatique avec des épices, une touche de poivre et des fruits rouges. La bouche est sapide et digeste.   Coup de cœur de la Revue du vin de France et on comprend pourquoi. Note:  ♥♥♥½ Appellation: Pays de l’Hérault - Coteaux du Salagou Alcool: 13,5% Cépages: 100% Cinsault À boire : Il est prêt à boire Prix: 26,45$ à la SAQ Code SAQ: 15304470   Visitez…Mas des Chimères

  Provenant de plus de 100 parcelles d’un peu partout de la vallée de Mendoza, ce vin issu de raisins biologiques est d’un rubis clair. Le nez est simple sur le fruit sans grande complexité. La bouche est mince. La finale est asséchante. Autre Malbec du top 100 du Wine Spectator celui-ci en position #30, il n’est pas très intéressant mais au moins ça fait un de plus bu du Top 100. Note:  ♥♥ Appellation: Mendoza Alcool: 14,0% Cépages: 100% Malbec À boire : Il est prêt à boire Prix: 22,50$ à la SAQ Code SAQ: 10399297   Visitez…Terrazas de los Andes

  Position # 42 du Top 100 du Wine Spectator 2023, ce Chianti Classico est très agréable à boire. Une belle robe rubis clair. Un nez de fruits rouges et noirs, de cerises et une touche boisée.. Une bouche sapide avec une acidité tranchante. Facile à boire et très agréable. Note:  ♥♥½ Appellation: Chianti Classico Alcool: 13,0% Cépages: 92% Sangiovese et 8% Canaiolo À boire : Il est prêt à boire Prix: 29,55$ à la SAQ Code SAQ: 15317828   Visitez…Castello di Querceto

  Sophenia se décline dans toutes les variétés, Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Cabernet Sauvignon et bien sûr nous sommes en Argentine, le Malbec. La robe de ce vin jeune et rubis bien foncé. Le nez est intéressant sur des fruits rouges, des épices et des fleurs. En bouche, malheureusement les tanins sont secs, et rugueux. Il y a tout de même des épices. La finale est sèche, astringente et moyennement courte. Un autre Malbec dans le Top 100 du Wine Spectator à la position #46 en 2023. Note:  ♥♥ Appellation: Tupungato Alcool: 14,0% Cépages: 100% Malbec À boire : Il est prêt à boire Prix: 21,95$ à la SAQ Code SAQ: 1531475   Visitez…Finca Sophenia

  Command est le nom du vignoble d’où vient le vin, c’est un « single vineyard » de Elderton, les vignes ont été plantées pour la première fois en 1894. Le vin commence à prendre de l’âge avec un reflet orangé – tuilé sur le pourtour. Le nez est légèrement réduit même le lendemain où on sent les prunes, les fruits légèrement compotés. Il y a beaucoup de tabac et de chocolat. Les effluves d’alcool sont intenses et ressemblent même à du porto. En bouche le liquide a de la charpente, rond, tannique et long. Il n’a pas gagné en complexité et n’a pas perdu ses muscles. C’est légèrement grossier pour ainsi dire. C’est difficile à boire. Il a tout de même passé 36 mois en barriques tant françaises que américaines. Note:  ♥♥½ Appellation: Barossa Alcool: 14,5% Cépages: 100% Shiraz À boire : Il est sur son déclin Prix: 81,00$ à la SAQ Code SAQ: 11116877   Visitez…Elderton

Bien connu dans la Rioja, CVNE est aussi propriétaire de vignobles hors de sa région de prédilection. La bodega Bela est située dans le Ribera del Duero. Une robe rubis clair. Un nez agréable de fruits rouges intenses, de chocolat, l’alcool est légèrement perceptible. Une bouche boisé un peu sèche et offre des saveurs de chocolat et de fruits bien mûrs. Les tanins sont mordants et gommeux. C’est correct pour le prix.  Il s’est classé à la position #79 du Top 100 du Wine Spectator 2023 .   Note:   ♥♥½ Appellation: Ribera del Duero Alcool: 14,2% Cépages: 95% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon et 2% Merlot À boire : Il est prêt à boire Prix: 24,35$ à la SAQ Code SAQ: 15333941   Visitez…Bela

Un autre Sauvignon Blanc dans le Top 100 du Wine Spectator. Il s’est classé en position #21. La robe est jaune claire. Un premier nez d’herbes coupées, de pêche, de papaye, de cardamome et de fleurs blanches.  Une bouche rêche et amère. La finale assèche la bouche. Sans réel intérêt, loin d'être dans le top 100 à mon humble avis. Produit par une famille qui semble dévoué et en plus d’être en agriculture durable.       Note:   ♥♥½ Appellation: Marlborough Alcool: 12,5% Cépages: 100% Sauvignon Blanc À boire : Il est prêt à boire Prix: 22,00$ à la SAQ Code SAQ: 15265968   Visitez…Babich

Quand on pense à l'Uruguay, on pense à Tannat. Grand cépage de Madiran. Mais l’Uruguay c’est plus que du Tant et  La Bodegas Garzón, qui est l’une des plus prestigieuses nous le prouve avec ce vin. L’ Alba ri ño sort de l’ouest de l’Espagne et du nord du Portugal pour nous offrir ce vin délicieux. Une belle robe jaune claire. Un nez fringant d’agrumes, citron et de fleurs. La bouche a une belle tension minérale, la finale est fraîche et offre une belle acidité. Un vin de soif tout en offrant une belle complexité sans tomber dans la caricature.  Une pépite du Top 100 de Wine Spectator 2023 avec le 52e rang.       Note:   ♥♥♥ Appellation: Maldonado Alcool: 13,5% Cépages: 100% Alba ri ño À boire : Il est prêt à boire pour son fruit  Prix: 24,30$ à la SAQ Code SAQ: 14683931   Visitez…Bodegas Garzón