Elderton Command Shiraz 2008, Barossa

Command est le nom du vignoble d’où vient le vin, c’est un « single vineyard » de Elderton, les vignes ont été plantées pour la première fois en 1894.

Le vin commence à prendre de l’âge avec un reflet orangé – tuilé sur le pourtour. Le nez est légèrement réduit même le lendemain où on sent les prunes, les fruits légèrement compotés. Il y a beaucoup de tabac et de chocolat. Les effluves d’alcool sont intenses et ressemblent même à du porto. En bouche le liquide a de la charpente, rond, tannique et long. Il n’a pas gagné en complexité et n’a pas perdu ses muscles. C’est légèrement grossier pour ainsi dire. C’est difficile à boire.

Il a tout de même passé 36 mois en barriques tant françaises que américaines.

Note: ♥♥½

Appellation: Barossa

Alcool: 14,5%

Cépages: 100% Shiraz

À boire : Il est sur son déclin

Prix: 81,00$ à la SAQ

Code SAQ: 11116877

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Le Vin à Ville Jacques-Cartier

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