du Mas des Chimères vient faire taire les détracteurs. Ce vin est succulent. Nous sommes sur des rendements de 26 hectolitres par hectare en viticulture biologique. La robe n’est pas des plus concentrée est c’est normal. Le bouquet est aromatique avec des épices, une touche de poivre et des fruits rouges. La bouche est sapide et digeste.
Coup de cœur de la Revue du vin de France et on comprend pourquoi.
Note: ♥♥♥½
Appellation: Pays de l’Hérault - Coteaux du Salagou
Alcool: 13,5%
Cépages: 100% Cinsault
À boire : Il est prêt à boire
Prix: 26,45$ à la SAQ
Code SAQ: 15304470
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