Domaine de la Rectorie Côté Mer 2023, Collioure Rosé

Fameuse pour leurs vins de Banyuls la famille Parcé produit des vins aussi en appellation Collioure, tant en blanc et rouge. Ici c’est le rosé que nous dégustons. La robe m’a permi de regarder le nuancier des couleurs des rosés de Provence pour voir la couleur. Je le voyais mangue mais ma conjointe m’a convaincu qu’il était abricot. Le nez s’ouvre sur des framboises, groseilles, cannelle et du gingembre. Il se referme sur des effluves d’oranges amères. La bouche est puissante et supporte ses 14%. Il a beaucoup de matière. La finale est longue. Une belle bouteille de vin biologique avec une superbe étiquette.

Note: ♥♥♥

Appellation: Collioure Rosé

Alcool: 14,0%

Cépages: 60% Grenache, 30% Syrah et 10% Carignan

À boire : Il est prêt à boire mais va se conserver

Prix: 30,25$ à la SAQ

Code SAQ: 11632441

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