Insoglio del Cinghiale 2008, Toscana

Depuis 2003 la famille Antinori (Ludovico et Piero) produit ce vin dans un superbe domaine de Toscane. Ce vin présente une belle robe dense avec pourtour pourpre, tabac, poivre, un peu de poivron vert au nez (significatif de la syrah). En bouche les tannins sont puissants, fermes, un brin astringent, bonne longueur, pas surprenant pour un vin qui a Michel Rolland comme consultant. Un bon vin pour le prix et pour amateur de sensation forte. À laisser vieillir encore quelques années. Étant donné la jeunesse des vignes, le vignoble fut planté en 2002, ce vin ne peut que s'améliorer avec les millésimes. Il sera intéressant de surveiller son évolution au cours des prochaines années.

Note: 15/20 ou ♥♥♥ 

Appellation: Toscana IGT 

Cépage: 32% Syrah, 30% Cabernet Franc, 32% Merlot, 6% Petit Verdot 

Alcool: 14,0% 

Attendre encore quelques années. 

Prix: 28,95$ à la SAQ 

Code SAQ: 10483405 

Visitez...Tenuta Campo di Sasso

Château Raymond-Lafon 1999, Sauternes

Voisin du Château d'Yquem, le Château Raymond-Lafon n'a pas été classé en 1855 car il n'existait pas, mais il est tout de même un cru réputé. Avec plus de 10 ans derrière lui, cette bouteille attire l'œil avec une belle robe jaune pâle d'une belle jeunesse. Le nez est puissant, avec une touche de souffre. Bouche aussi très forte, puissante, longue, plus piquante que ronde malgré un certain gras. Il lui reste encore de bonnes années devant lui. La famille Meslier est propriétaire du château depuis 1972. Pas mon meilleur Sauternes, passablement cher pour la qualité.

Note: 15/20 ou ♥♥♥ 

Appellation: Sauternes AOC 

Cépage: 80% Sémillon et 20% Sauvignon 

Alcool: 13,5% 

Il commence à s'ouvrir 

Prix: payé 83,00$ en 2006 (le 2005 se vend 93,75$) 

Code SAQ pour le 2005: 10681735 

Visitez...Ch. Raymond-Lafon