Le domaine Jomain est propriétaire de 16,50 ares dans le lieu-dit «Les Pucelles». Il produit environ 1200 bouteilles par année, évidemment fonction du climat et du millésime. 2002 est un millésime exceptionnel en Côte-d'or, la robe de ce chardonnay commence à être évolué, elle s'offre sur son coté dorée. Les larmes collent au parois de la coupe. Le nez évolué embaume les fleurs de chèvrefeuille, le miel et l'acacia. En bouche le vin est agréable, il est comme le nez, les saveurs de miel et de chèvrefeuille se font sentir. La finale est longue et aromatique. Ce vin n'a pas son dernier mot, le fait que l'oxydation qui afflige tant de bourgogne blanc de ces années n'a pas encore attaqué ce vin.
Appellation: Puligny-Montrachet 1er Cru
Alcool: 13,5%
Cépages: 100% Chardonnay
Quand le boire:
Prix: 73,00$ à la SAQ
Code SAQ: 10316818 (pas disponible en se moment)
