Grand cru de la famille Concha y Toro le Don Melchor est un vin acclamé par la critique américaine. Le 2005 est issu d'un millésime exceptionnel, il commence tranquillement à s'ouvrir comme le laisse voir sa robe rubis qui n'a rien de violacée. De beaux arômes de fruits noirs et rouges sortent du nez. Aussi il y a des effluves de goudron, de bois nobles et d'épices rares. Un nez classique de cabernet sauvignon. En bouche le vin en même large, les tanins ne sont pas encore tout à fait policés. Un grand vin avec un grand potentiel de vieillissement. Cher mais tout simplement délicieux.
Appellation: A.O. Puente Alto
Alcool: 14,5%
Cépages: Cabernet Sauvignon 97% et 3% Cabernet Franc
Quand le boire: à laisser murir encore quelques années
Prix: 80,75$ à la SAQ
Code SAQ: 11233820
